Cozinha Cabral é o resultado da parceria entre os proprietários do Traça e do seu antigo Chef, Diogo Cabral.
Influenciado e defensor da Cozinha Tradicional Portuguesa, Diogo segue os passos da sua Avó, Maria do Carmo Cabral, que foi uma grande Cozinheira da Cidade do Porto.
Para o Chef o que realmente importa é que o Cozinha Cabral signifique, acima de tudo, boa comida!
